Horticulture Pavard, horticulteur pépiniériste près de St-Lo

Horticulture Pavard, également connue sous le nom "Aux serres de St Georges" est une équipe d’horticulteurs et de pépiniéristes évoluant dans la zone de Bayeux, St-Lo et Coutances.

Spécialisés dans la culture de végétaux, l'entreprise propose des plantations et des produits horticoles dans toutes les saisons, ainsi que l'entretien de jardin

Crédit photo : Horticulteur Pépiniériste Bayeux

La filière des plantes pour l'industrie en France

La production de Plantes à parfum, aromatiques et médicinales concerne en France plus de 3000 exploitations sur 30 000 hectares. Elle est localisée essentiellement dans des régions telles que le Sud-Est de la France avec notamment plus de 20 000 hectares de Lavande, Lavandin et Sauge Sclarée.

Les Plantes Aromatiques couvrent pour leur part 2000 hectares du territoire français. Elles sont présentes sur le marché sous trois formes : feuilles sèches, branches sèches (notamment pour les bouquets garnis) et surgelées.

Au début des années 2000, la filière des Plantes Aromatiques a sensiblement progressé : fort développement des plantes aromatiques surgelées, dynamique de développement des herbes de Provence via son Label Rouge.

Les Plantes Médicinales s’étendent sur 12000 hectares consacrés en priorité au pavot œillette dans l’Aube, la Marne et l’Eure et Loire, et au Ginkgo biloba dans l’Aquitaine.

Les "petites" espèces de PPAM (une centaine d'espèces produites sur 5 000 ha) sont essentielles par leur chiffre d'affaires (50 % du CA total français), mais également par leur zone géographique particulière de production.

Bonnes adresses

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